Le 59eSalon international de l’agriculture a ouvert ses portes samedi 25 février pour une semaine durant laquelle animaux, produits artisanaux, jardinage et métiers de l’agriculture sont mis à l’honneur. Organisé sur l’espace « Aimez la viande, mangez-en mieux », le concours des jeunes bouchers de la filière élevage et viande 2023 a ainsi été remporté par un apprenti boucher des Yvelines, Tiago Ferraz.
Agé de 19 ans, ce jeune passionné, actuellement élève en Brevet professionnel au centre de formation d’apprentis de Versailles, a montré tout son savoir-faire, sa précision et sa technicité au cours de trois épreuves, sous le regard d’un jury de professionnels, notamment d’un Meilleur ouvrier de France.
