Dans les Yvelines :
- Noël Lecaille, Boucherie Lecaille & Fils : 29 rue de la Libération à Ablis
- Alani Rodrigues, les Côtes Normandes Chair et Tendre : CC d’Acosta à Aubergenville
- Alvaro Rodrigues : 24 rue Georges Herrewyn à Bonnières-sur-Seine
- Philippe Lehugeur, Boucherie de Chevreuse : 68 rue de la Division Leclerc à Chevreuse Alexandre Beauvais, Boucherie Madeleine : 48 rue Maurice Berteaux à Conflans-Sainte-Honorine Les Relais des Etaliers (3 adresses) : 62 bd Carnot à Carrières-sur-Seine, Les
- Beurrons à Epône et 45 rue Maurice Berteaux à Le Mesnil-le-Roi
- Boucherie du Château, Adrien Thiriot : 28 rue du Général de Gaulle à Rambouillet
- Elisabeth et Jean-Luc Curé, Boucherie du Centre : 64 rue Charles de Gaulle à Saint-Arnoult-en- Yvelines
- Boucherie de la Gare, Guillaume Donnefoy : 31 rue Rieussec à Viroflay
Dans l’Essonne :
- Boucherie de l’Eglise, Florence et Jean-Marc Lecomte : 4 place de l’Eglise à Athis-Mons Jean-Paul Heurtault, Les 3 Petits Cochons (2 adresses) : 34 avenue Général de Gaulle à Ballancourt-sur-Essonne et 31 rue de Corbeil à Baulne
- Laurent Tornier : 57 rue Charles de Gaulle à Bures-sur-Yvette
- José Morgadinho, Boucherie du Haut Pavé : 4 rue du Haut Pavé à Etampes
- Maxime Delplace : 69 Grande Rue à Lardy
- Dany et Christian Moncouyoux, Boucherie du Marché : 1 place de la Victoire à Palaiseau Caroline et Thomas Salé, Boucherie de la Gare : 70 rue Montlhery à Saint-Michel-sur-Orge
Dans le Val-d’Oise :
- Martine et Laurent Epinette : 4 place Edouard Imbs à Cormeilles-en-Parisis
- Loïc Javelier Père et Fils : 92 avenue Jean Jaurès à Domont
- Paula et Vincent Régnier, Boucherie de la Poste : 11 bd du 11 novembre à Herblay Jean-Luc Curé, Boucherie Henri IV : 4 rue Carnot à Magny-en-Vexin
- Christophe Rouart, Boucherie Notre Dame : 62 rue de la Coutellerie à Pontoise Boucherie du Village, Sébastien André : 9 place Rollon à Saint-Clair-sur-Epte
