Après quelques mois de travaux, les gourmands peuvent désormais découvrir le restaurant Léon Fish Brasserie de Cergy. Le cadre ? Le port de plaisance de la ville, une petite marina particulièrement appréciée pour ses loisirs et ses terrasses de restaurant au bord de
l’Oise. Au milieu d’épuisettes, de flotteurs, de casiers de pêcheurs ou encore d’un bar en céramique vert d’eau esprit bord de mer ultra-contemporain, les clients pourront déguster des plats à base de poissons et de fruits de mer.
L’équipe est dirigée par Alain Truc. « Un restaurant de poissons manquait à l’appel dans le port de Cergy. L’ouverture d’un Léon Fish Brasserie en nouveau concept vient combler ce vide, avec une carte conçue pour toutes les envies, entre traditionnelles et mythiques moules frites Léon, sole, homard rôti demi-sel, burger fish », explique le directeur de l’établissement, qui est déjà franchisé du groupe Bertrand avec un Hippopotamus à Eragny. Pour l’ouverture, 10 personnes ont été recrutées en plus des 15 existantes. L’enseigne est en effet venue remplacer l’ancien Hippopotamus. La salle, de 400 m2, peut accueillir 130 couverts en intérieur et 70 en extérieur.
Léon Fish brasserie Port Cergy, 8 avenue Jean Bart, Cergy. Ouvert tous les jours, en continu le week-end. Tél : 01 34 35 31 70
